コロケット本格的石窯ピザ焼きに成功！！

コロケットでは

ピザ等焼き物が出来る

オーブン機能を揃えた

バージョンを新しく開発いたしました。

放熱筒の上でやかんや鍋を置くだけでなく

お料理のレパートリーも増えます。

網の代りに溶岩プレートを置いてお肉を焼いても美味しくこんがりと仕上がります。

お肉を焼いた場合

余分な脂は下に落ちこんがりと焦げ目はつくが

黒こげにはならず良い感じで

食べることができます。

次は岩塩プレートで焼いてみたいと思っております。

もともとコロケットの石窯はお客様のお宅にある石窯を見てから

これはコロケットでも出来るのではという発想から生まれました。

それがこの石窯です。

本格的な石窯です。

コロケットは見ため的にどこが石窯なの？

とご質問を受けそうですが、コロケットの扉を開けていただくと

中は全て石で出来ております。

ですから、安定した温度が保たれいつまでも暖かく熱効率が良いのです。

また、放熱筒の前に設置された保温庫でパンやさつもいもも美味しく焼くことができます。

保温庫の中でゆっくりと熱を入れていくのでデンプンが糖に変わり甘くクリーミーな焼き芋が実現できます。